Аппарат пончиковый Гольфстрим-2 М-2

Аппарат пончиковый Гольфстрим-2 М-2
Габаритные размеры мм. (ДхШхВ) 770х505х550
Электропитание (напряжение,частота,фаза) 220/50/1
Номинальная мощность, кВт 3,9
Брэнд Atesy (Россия)
Масса кг. 10
Производительность: 200 шт/ч
Объём, л. 16
Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН). Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали. В комплект поставки входит кулинарный пинцет. Особенности: Возможность регулировать вес пончика Вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы Фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы Специальная решетка в ванне препятствует попаданию на ТЭНы остатков теста Дозатор теста, установленный над фритюрной ванной на специальном кронштейне, имеет уникальную головку для изготовления пончиков и позволяет: Формировать пончики правильной формы при любой густоте теста Обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков Работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго) Маркировка уровня масла (min, max) В течение приготовления пончик нужно перевернуть Съемный дозатор легко разбирается и моется в посудомоечной машине Характеристики: Одновременное приготовление пончиков в ванне: 15 Время приготовления 1 пончика: 40 сек. Вес пончика: от 20 до 40 г Температура фритюра: от 50 до 190 °С Нагрев до рабочей температуры (190 °С): 25 мин. Объем: Ванна: 16 л Дозатор: 6 л Фритюр: 8 л

Инструкция по эксплуатации

Санитарно-эпидемиологическое заключение

Сертификат соответствия